鲜枸杞怎么晒干?

1.将新采摘的枸杞与碱水混合，均匀铺在枸杞盘中。在阴凉通风处干燥(一天)。枸杞失水后，移至阳光下暴晒。

2、曝晒应选择通风、平坦的地方。枸杞盘要单独摆放。阴天和雨天，每天晚上都要堆起来，及时用塑料薄膜覆盖，防止枸杞再次受潮。天气放晴后和第二天早上，要及时揭掉塑料薄膜，防止枸杞因温度过高而变黑。枸杞干到七八成时，及时扣碟。

3.扣板就是把盘中的枸杞扣在向阳、通风、易清洗的硬质面上(平房屋顶最好)。扣扣要选在凌晨。扣盘的前一天晚上，不要用塑料薄膜覆盖枸杞盘，让枸杞在盘中湿润一晚上，这样枸杞就很容易从盘中扣出来(如果不湿润，枸杞会大量粘在窗纱上，不容易拿下来)。扣好的枸杞要摊平。

4.枸杞晒干后要及时装袋。要用双袋，装袋时间选在下午四五点钟。此时阳光充足，水分相对较少，枸杞不易回潮。