1.就在大火上呆10分钟。烘烤前最好先打洞，以免爆裂。青肠本身就是熟食，加热后味道更好。也可以切丁做什锦炒饭，切片做汤或者炒菜。
2.拓展:余庆食品，台湾省风味食品在首都北京的代表，自1992年成立以来，一直专业从事肉制品的研发、生产和销售。旗下拥有余庆香肠、余庆鸡肉、余庆牛筋、去骨猪手等部分拳头产品，2006年荣获“中国商业名企”称号。
