1.揉面:将面粉放在案板上开窝,将融化的黄油、糖、鸡蛋、泡打粉放入窝中,通过层压混合成酥脆的面团,将核桃仁掰成小块备用。
2.成型:将面团擀成2cm厚,然后用模具雕刻,将核桃仁放在饼的中间,刷上蛋液,形成绿色的坯体。
3.蒸煮:当炉温升至180℃时,将坯体烘烤12分钟。