1.准备350克虾、姜片和150毫升盐水。
2.用水洗虾。
3.锅中放水，放入姜片和虾仁，大火烧开。
4.煮至虾变红，撇去浮沫。
5.将虾从河中移走，以控制水的净化。
6.锅中加入盐水和3-4倍的清水。卤水是咸的，可以根据个人口味加盐调味。
7.将虾倒入锅中，煮沸。
8.锅烧开后，小心翻面，腌制10分钟。
9.将虾和卤汁放凉，倒入保鲜盒中，密封后放入冰箱冷藏2小时，或者趁热食用。
