1.材料；小麦粉500克，鸡(猪)肉300克；冻肉100克，大葱20克，生姜20克；酒15g，盐4g，味精2g，花生油20g，五香粉1g。
2.将面粉放入沸水中煮至半熟，然后用温水和面。
3.把鸡肉剁成糊状。
4.将皮冻切碎。
5.将葱和姜末放入鸡肉中，搅拌均匀。
6.将果冻、料酒、精盐、味精、花生油、五香粉加入鸡肉中拌匀。
7.将面团拉成丸子，卷成圆形片，包上馅料，揉成褶皱。
8.上屉蒸15分钟左右，然后取出装盘。
