抹茶酸奶吐司的做法 抹茶酸奶吐司怎么做
1.材料:高面粉150克，全麦面粉100克，糖15克，奶粉20克，盐2.5克，酵母5克，鸡蛋50克，酸奶50克，抹茶粉10克，水10克，黄油10克。
2.将酵母融化在温水中，静置5分钟。
3.将除黄油外的所有材料放入盆中，倒入已经醒发的酵母，揉成光滑的面团；
4.加入黄油，揉至膨胀阶段。
5.盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行基础发酵。
6.基本发酵面团，排气，搓圆，松弛10分钟。
7.第一次翻滚后，放松15分钟。
8.第二遍滚好后，放入吐司盒中，盖上保鲜膜，最后发酵。
9.发酵后放入预热好的烤箱中180度放在倒数第二层35-40分钟。
