1.材料:白鱼500克，葱姜蒜，酱油，醋，糖，盐，油，香菜。
2.将白花鱼洗净，洗净。
3.放葱、姜、料酒和少许胡椒粉腌制半小时。
4.准备葱、姜、蒜、大料。
5.用干面粉包裹咸鱼。
6.热锅放油冷却，多放油，将裹着面粉的鱼煎至两面金黄。
7.加入葱、姜、蒜，倒入醋、生抽、老抽、白糖。
8.倒入适量的水，煮沸，加入适量的盐。
9.炖五六分钟。
10.收集汁液，加入芫荽。
1.汤浓后关火，就好了。
