1.配料:鹌鹑蛋、盐。
2.鹌鹑蛋和盐。家里的粗盐用完了，只能换成细盐，味道一样。
3.将鹌鹑蛋放入小锅中，煮5分钟。
4.时间到了。
5、砂锅放盐，中小火翻炒，炒至盐热。
6.舀起锅里一半的盐。
7.加入鹌鹑蛋。
8.把新舀的盐倒入其中。
9.盖鹌鹑蛋。
10.盖上盖子炖10分钟。
11.时间到了，里面还有2个煎蛋，还挺香的。
12.小贴士:水煮鹌鹑蛋放在放热盐里加热不会裂开。用小火烤，时间不要太长，十几分钟就好。
