1.蒸饺一般需要15-20分钟左右。具体时间看饺子和饺子馅的大小。饺子的特点是皮薄，馅多，味道鲜美，形状独特，原料种类齐全。
2.饺子皮大多由面粉和水揉搓而成。馅料可以是肉的，也可以是素的。肉馅包括虾、蟹黄、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等。素馅分为什锦素馅和普通素馅。烹饪方法包括蒸、煮、煎、炸。
