1.配料:鸡蛋、黄瓜、水、酱油、香油、盐。
2.步骤:黄瓜洗净切块，准备鸡蛋。放盐。倒入清水。搅拌均匀，撇去浮沫。把冷水放在锅上。用盘子盖在上面，这样水蒸气就不会滴到鸡蛋上了，蒸10分钟。出锅，淋上香油和生抽。放上黄瓜片。
