雪菜蒸黄鱼的正宗做法大全窍门

eraser怎么读2022-08-02  9

雪菜蒸黄鱼的做法 雪菜蒸小黄鱼的做法

1.材料:大黄鱼1条,油适量,盐适量,料酒适量,酸菜适量,葱适量,姜适量,鸡精适量。

2.黄花鱼去鳞,去除鱼肚杂物,洗净沥干水分。

3.姜切片,葱切段。

4.将4克盐涂在黄鱼上,2克鸡精均匀地涂在鱼上。倒入一勺料酒,将姜片和葱放在黄鱼上面。静置2小时。

5、少放雪菜,均匀的放在鱼上。

6.大火水烧开后,放进去蒸20分钟。

7.提起油底壳。油燃烧很热。

8.取出,轻轻将鱼换入鱼缸,撒上葱花,用热油均匀浇在鱼身上。

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