1.选红薯。尽量选择细长的红薯，容易烤透。千万不要选择圆形的红薯或者奇形怪状的红薯。不好吃的话，里面有面筋。另外，不要选皮白的红薯。这样的地瓜味道清淡，核也不红。红薯买回来后，放在家里放几天，等里面的酱干了再吃，味道会更甜。
2.拿一些纸巾，用水浸湿，在红薯周围裹上两层湿纸巾，然后把裹好的红薯放在微波炉烤盘上。也可以在烤盘上垫一张纸，这样会更方便清洁烤盘。
3.放入微波炉用高火加热八分钟，然后把红薯翻过来继续用高火加热五分钟。美味的烤红薯就完成了。
