1.活鱼不杀直接放冰箱是可行的。通常，鲜鱼的表面会有一层粘液。如果直接冷冻，不会伤到它，这样更好的保持它的新鲜度。
2.如果是宰杀，就要去除鳞片、内脏、鳃，这样它的体液也会流失，味道也会略差。而且没有鱼鳞和粘液，冻起来会脱水。
