烙油饼怎么和面 厨房小白也能做
1.准备原料。首先要准备和购买的是面粉。面粉可以自己磨，也可以直接从超市购买。
2.准备一些辅料，葱花，花生油，花生油。最好有自己当年用花生榨的新鲜花生油。
3.准备煎饼的工具，煎饼锅，擀面杖，面盆，炒勺，箅子等。
4.下面我们来进入正式的流程和步骤。我们首先要做的是进入和面的过程。和面的时候一定要慢慢加入自己的水。不要一下子加很多水。活面团要软硬适中，不能太硬也不能太软。
5.自己做好面团后，开始擀面团。先擀一层面团，然后在第一层上放油葱花，再卷起来晾干。把它卷成蛋糕形状就行了。注意可以撒点面粉防止粘。
6.开始在锅里烤油饼。注意可以先在锅里少放一点油，把锅加热以防粘锅，或者撒点面粉或者盐以防粘锅。翻个大概六七遍，大概二十分钟。当然，细节要根据自己油饼的厚度而定。
