咩咩面包的做法 羊咩咩面包的家常做法
1.把牛奶、糖和盐放进去。然后加入全蛋液和奶粉,增加奶味。
2.倒入高低面粉和酵母,启动面包机的揉面功能。当一个程序完成后,加入软化的黄油,继续开始面团揉制程序。
3.启动发酵功能,发酵20分钟,发酵到原来的两倍大小。
4.取出,揉匀,排气,分成6份,揉圆后盖上保鲜膜,醒发15分钟。
5.清醒后卷成牛舌形状。在长边的1/3处和对边的1/3处卷进去,然后把缝隙合上。
6.用刮刀从中间切开,揉成长条,向内卷成喇叭状。全部放在烤盘里。
7.放入烤箱进行第二轮。发酵后取出,刷上全蛋液。
8.放入预热190度的烤箱,上下加热,中层烤20分钟。烤好后,拿出来。
9.放凉,巧克力融化在水中,用牙签画出形状。