煮红小豆馅什么时候放糖

1.煮小豆馅放糖的时间是:先煮小豆再放糖。

2.取适量红豆，提前一晚泡好，因为豆子不容易煮，尤其是红豆。最好泡一天做红豆粥。红豆容易煮的方法是放入冰箱的冷冻室2小时，取出后再煮，豆子很快就会腐烂。或者水开的时候，加几次冷水，被冷水刺激几次，豆子就容易煮开了。

3.或者将泡好的小豆放入高压锅中，将清水倒入小豆中。盖上锅盖加阀门，开大火煮红豆。通气后转中火高压30分钟。

4.煮完了，水也快没了。准备一盆清水，把煮好的红豆放在网上，放入煮好的红豆，左手拿网，右手捏烂的红豆，豆瓣酱就会漏到水里。过滤后剩下的豆皮。

5.将红豆沙和水的混合物揉好后，取一块纱布，分几次将红豆沙和水的混合物倒在纱布上，滤出水分，用手拧干水分。过滤后，豆瓣酱最好一直用最小火翻炒。将红糖粉分三次加入豆瓣酱中，翻炒至豆瓣酱中的水分蒸发，部分粘稠。