烤肉怎么烤才好吃（烤肉应该怎么烤）
1.材料:五花肉200g，土豆1个，红烧酱油1勺，蚝油1勺，烧烤卤汁1勺，葱1根，姜1片，芝麻1勺。
2.准备一块肥瘦相间的五花肉。把买来的五花肉放入冰箱冷冻，直到稍微变硬，这样更容易切成薄片。然后准备一个土豆，也可以用南瓜、芋头、金针菇等蔬菜代替。
3.五花肉清洗干净，加入一勺红烧酱油，一勺蚝油，一勺芝麻，一勺烧烤卤汁，加入一些香葱和姜丝，抓匀腌制半小时。
4.把炸好的篮子铺上锡纸，刷上一层薄薄的食用油，先把土豆片铺在锡纸上。
5.然后把腌制好的五花肉铺在薯片上。
6.空200℃空气中炸，烤15分钟。把它翻过来，再烤5分钟。如果用烤箱烤，可以延长5分钟。
7.烤五花肉可以直接吃，也可以配烧烤蘸着吃。一点都不油腻，还裹了生菜。
