1.当鱼被油炸时，它可以被冷冻或冷藏，这取决于储存的时间。存放前一定要用保鲜膜密封，这样不容易发臭，保存时间更长。
2.油炸食品，如炸鱼、油条、糕点等。不容易因高温消毒和少量水而变质，也不需要在短时间内存放在冰箱中。
3.鱼煎好后放在房间里晾干冷却，然后用塑料胶带封好，再放入冰箱冷藏，这样可以保存更久。取出冰箱后，如果煎好的鱼不够脆，可以放入煎锅继续煎。
