星球蛋糕的做法 制作星球蛋糕的方法详解
1.需要一个半球形的模具。将160克白巧克力放入水中加热，水温约为60度。融化后取出加入70g白巧克力，利用余温融化。取一些白巧，用刷子刷在模具里面。不需要太立体，有线条会更好看；加入少许粉色颜料(油性)刷在模具里；之后取一点白蓝刷在模具里。
2.每次刷完色，放冰箱几分钟。如果巧克力不粘手，刷下一种颜色。刷完的巧克力温度不能太高，否则会融化之前的花纹；过渡尽量自然，不要有明显的划分。
3.画完色后放入冰箱冷藏至凝固，将融化的白荞倒入其中，均匀旋转，使模具内部完全覆盖白荞。这就增加了行星外壳的厚度，多余的白乔被倒了出来。
4.用榨汁机把菠萝打碎，放入不粘锅里煮成酱。加热过程中保持搅拌。注意不要让溢出的果酱烫伤手，让它冷却后再用。
5.找一个碗把凝固的行星壳放在上面，挤入奶油，再加一层奇峰蛋糕和一层果酱，如此反复，直到里面填满。
6.把果酱擦干净。
7.外壳边缘要刮干净，便于脱模。
8.将六寸蛋糕纸板扣在模具上，翻过来，放入冰箱冷冻2小时以上。
9.冻住了，轻轻扣一下模具边缘，很容易脱模。
10.也可以尝试不同的颜色搭配，或者用白巧做一个圆环作为星环。
