怎样做糖醋荷包蛋窍门

1.准备材料:酱油1勺，糖2勺，醋3勺，水半碗。取生食1勺，糖2勺，醋3勺，水半碗，按比例调入碗中，制成糖醋汁。

2.糖醋荷包蛋所需食材:鸡蛋5个，香葱1根。

3、糖醋荷包蛋做法:锅中倒入少许油，打入一个鸡蛋，小火慢煎。煎至鸡蛋两面金黄，其余鸡蛋一次性煎好。将调好的糖醋汁倒入碗中。

4.锅里留适量底油，放入小葱炒香。加入煎好的荷包蛋。倒入糖醋汁，和煎蛋差不多的水平。用中火煮，直到荷包蛋颜色变深，汤变浓。

5.端上荷包蛋，把多余的汤倒在荷包蛋上，装饰香菜。