1.准备500克绿豆(全粒)，放在无油盆里。
2.倒入1000克开水，用无油铲不停搅拌，直到水变暖变凉。
3.在黑暗的地方浸泡一夜。
4.这是第二天早上绿豆芽的状态，已经开始出现一点点新芽。
5.用干净无油的布盖好豆芽的锅，再放一个比下面那个稍大的锅。
6.如图控制盆内水量(绿豆芽每天换水3-4次，用常温水，2000克左右)。
7.将重物压在上盆上。
