1.准备面粉200g,酵母2g,糖5g,新疆枣30个,猪油5g,温水120g。
2.将酵母和白糖放入温水中,边倒边搅拌,加入猪油,揉成球状,盖上保鲜膜,发酵20分钟。
3.取出揉匀,擀成1cm厚的正方形,切成1.5cm左右宽的条,头尾相连,粘上,两头放枣,中间夹,三者排在一起,用筷子夹在一起。
4.稍微整理一下,放到蒸锅里。锅中倒入30度温水,放入蒸锅,发酵30分钟。大火烧开水后,用中火蒸15分钟,然后关火,小火炖5分钟。