1.材料:虾米1份(180克)，青菜200克，核桃150克。
2.提前半小时取出虾解冻，用手搓成球。
3.将蔬菜洗净，切成短条状。
4.核桃仁去皮备用。
5.热锅倒油，爆香蒜，放入青菜，炒2分钟。
6.将虾滑入，一起翻炒5分钟。这个时候，洒些水，避免烫伤。
7.将核桃一起翻炒至虾球熟透。
8.放一点盐，用酱油调味。
