花卷怎样做才好吃

1.配料:面粉、酵母粉、洋葱、油、盐、糖。

2.将酵母粉用少许温水融化，倒入面粉中，放入1汤匙糖，加入适量温水揉成面团。

3.盖上或用保鲜膜包好，放在温暖的地方静置发酵2倍左右大，内部形成蜂巢。

4.在面板上抹点干面粉，取出面团揉至表面光滑不粘手。

5.将面团擀平成面团，撒上适量盐，淋上少量油，抹匀，撒上葱花。

6.从一边卷成条状，切成等宽的段。

7.用筷子压住面条部分的中间，把两边向后揉。

8.蒸锅加水，铺上蒸好的布，码上花卷，盖上盖子，约20分钟。

9.大火烧开，蒸15分钟左右，关火，小火炖3-5分钟。