香菇用什么做汤好喝

1.原料:鲫鱼和豆腐。

2.鲫鱼洗干净后，擦干身上的水。锅热后用姜抹一下，加少许油，把鲫鱼煎至两面微黄。倒入冷水，放入姜蒜大火烧开，至汤汁变白，放入香菇小火炖20分钟。最后放入豆腐块，小火炖10分钟，加盐出锅。