1.牛奶中加入白糖,搅拌均匀。
2.加入吉士粉和20g玉米淀粉,搅拌至无颗粒。
3.放在煤气炉上,小火慢炖搅拌。
4.搅拌成稀糊状时关火,利用余热快速搅拌。
5.找一个新的容器,在牛奶底部放一点油,倒入面糊,放凉冷冻半小时。
6.取出冻奶块,切成均匀的块状。
7.将面粉、30克玉米淀粉、泡打粉、盐、水和油混合均匀,制成稀糊状。
8.将牛奶块放入稀糊中,均匀地贴上浆糊。
9.锅里多放点油,烧至六成热。
10.送上糊满的奶块,煎至表面金黄。