1.首先选择黄花菜，用清水在盆中浸泡两个小时以上。同时将青椒、小米椒切圈，大蒜切蒜片，然后放入碗中，加入适合自己口味的调料，然后倒入适量的凉开水，搅拌均匀备用；
2.接下来把锅里的水烧开，把新鲜的黄花菜焯一下，然后拿出来用清水淋一下。最后将调好的酱料倒入焯水的黄花菜中，再加入青椒和小米椒搅拌均匀。
