1.准备食材。豆芽200克，五花肉300克，油20克，酱油20克，鸡精10克，糖10克，胡椒粉10克，盐10克，姜20克，葱20克。
2.将洋葱和生姜切片。锅中加水，放入葱、姜、花椒、糖、酱油、盐、鸡精。
3.将五花肉煮熟捞出，然后将煮熟的五花肉皮放下，放入油锅。
4.炒熟，取出切片，将五花肉铺在碗底，将豆芽放入碗中，放入蒸笼，蒸20分钟。
