1.鸡蛋一个，花菜200克，油少许，盐3克，姜末5克。
2.菜花很嫩，摘下叶子泡一下洗干净。
3.准备一个鸡蛋，切一些姜末。
4.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
5.在热锅里放一些水，在姜末一起煮，用大火煮大约3分钟。
6.加入花菜，料酒，煮一分钟。
7.加入蛋液，加盐调味。
