1.将辣椒和大蒜切细备用。
2.将红辣椒切成细丝。
3.山药去皮，切丝。
4.锅里放油，倒入蒜，辣椒又辣又香。
5.炒山药，加入适量盐。
6.山药稍变色后，加入红辣椒丝翻炒一分钟。倒入韭菜叶翻炒。
7.最后放味精提鲜，装盘食用。
