1.材料:鸡蛋三个，盐半勺，生抽一勺，香油一勺。
2.将三个鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液，加入1.5倍的温水和适量的盐，搅拌均匀，然后倒入蛋液中，再次搅拌均匀，然后去除浮沫。
3.将蛋液放入蒸锅，上面扣一个盘子，防止水蒸气进入。
4.盖上锅盖蒸八分钟，关火贼再焖五分钟，然后淋上酱油和香油。
