1.秘制麻辣食材:花椒1500克，干辣椒3500克，山奈50克，八角30克，香叶20克，草果20克，豆蔻25克，茴香25克，加工成细粉。
2.然后用5公斤郫县豆瓣酱、200克豆豉、500克冰糖研磨，用5公斤黄油、3公斤葱油、2公斤水熬制1小时。
3.最后加入炒熟磨碎的花生和黄豆，放入白钢方盘中自然冷却。
