1.材料:螺丝1kg，姜蒜少许，干红辣椒2个，红青椒1个，油少许，盐2茶匙，料酒少许。
2.把螺丝放在淘米水里养起来弄脏。
3.养好后，用手洗。
4.锅中倒入少许油，加入姜蒜末。
5.香过之后，放入螺丝。
6.然后加盐、料酒、红辣椒。
7.翻炒，倒入少许水，煮开。
8.大火收汁，剩一点水就关火。
9.放入锅中，撒上一些红椒和青椒。
