1.材料:一把蒲公英，一汤匙切碎的辣椒和3瓣大蒜。调料:盐、蚝油、香油、鸡精。
2.做法:先将蒲公英采摘洗净，放入锅中烧开水，水开后撒少许盐，焯一下蒲公英，迅速捞出凉水。
3.然后用冷水泡一会儿；蒜瓣切碎，加入剁椒、蚝油、鸡精、香油打成汁；将蒲公英从过冷水中捞出，挤出水分，倒入混合好的剁椒汁，拌匀。
