干白菜做馅怎么做好吃 小干白菜做馅怎么样做窍门
1.材料:饺子皮适量，猪肉馅6个，白菜1斤。辅料:盐1茶匙，乐嘉老母鸡汤口味的浓汤1粒，料酒2茶匙(10g)，香油1茶匙(5g)，姜末1茶匙，葱花少许。
2.白菜洗净切碎备用，放少许盐拌匀，静置15分钟。
3.用手或纱布擦干包菜里的水分，放在一边备用。
4.将肉末放入碗中，加入姜末、料酒和具有乐嘉老母鸡汤味道的浓汤，搅拌至浓汤中没有明显的大颗粒。
5.待浓汤和肉末充分搅拌后，加入大白菜、葱花和香油，搅拌均匀制成馅料。
6.取一个饺子皮，中间放馅，包成饺子，直到全部包好。
7.锅里热水加热，烧开，然后放在饺子里煮。
