芝麻香芋的做法 香酥脆口非常好吃
1.将芋头切成条状。
2.用水冲洗切好的芋头。
3.均匀地拍打淀粉。
4.锅里倒油,烧至七成热,用芋头条炸。
5.将芋头条炸至微黄,控油。
6.锅里加一点油,抖抖锅,让油在锅里把锅均匀加热,然后把油倒出来。
7.加入糖和水,中小火慢炖,不断搅拌,使其受热均匀。
8.煮到颜色变深,泡泡变小的时候,加入炒好的红薯,就像用拉丝煮糖一样。
9.放入炒好的芋头,快速翻面,撒上熟芝麻,不断晃动锅子,让每个芋头都均匀裹上熟芝麻。
10、出锅,非常非常好吃,芝麻香的芋头条做好了。