1.材料:油30毫升，蚝油5克，羊排100克，鸡精3克，盐10克，酱油20毫升，胡椒粉20克，葱姜蒜10克，香菜5克。
2.葱、姜、蒜切片，辣椒切段，羊沥水入锅焯水，姜放入水中，用酱油去腥，去浮沫，冷水冲洗干净备用。
香辣羊排怎么做？
3.锅中放油，放入葱、姜、蒜，翻炒，放入羊排，翻炒片刻，倒入沸水中煮5分钟，放入蚝油、盐、鸡精、干辣椒、香菜。
