1.材料:紫菜50克，蛋液50克，鸡精15克，酱油15克，水淀粉15克。
2.水烧开时加入调料，加入适量盐、适量鸡精、适量酱油，水烧开后加入适量紫菜。
3、淀粉勾芡，等锅里的水烧开后加入调好的水淀粉勾芡，直到锅里的汤粘稠。
4.倒入蛋液，改为小火倒入蛋液。鸡蛋刚放进锅里就不要动。鸡蛋形成蛋花后用勺子轻轻推一下。
5.搅拌均匀，然后加入适量的胡椒粉，撒上适量的葱花，搅拌均匀，然后出锅。
