1.材料:土鸡半只、天麻10g、红枣10枚、枸杞20个、生姜1根、花椒5个。
2.将鸡洗净，切块。天麻洗净，切片，红枣和枸杞洗净，生姜切片备用。
3.烧开一锅开水，放入鸡肉中焯一下，捞出。
4.将焯水的鸡肉放入砂锅中，一次性倒入足够的冷水，加入姜片和胡椒粉。
5.大火烧开后，改中小火，加入天麻、红枣、枸杞，加盖2小时以上，加盐。
