吉野家肥牛饭酱汁配方 附带做法
1.材料:肥牛150克，米饭1碗，西兰花4-6朵，胡萝卜5-7根。
2.辅料:洋葱1/5根、白糖1茶匙、盐1/2茶匙、干淀粉1茶匙、生抽1汤匙(15ml)、蚝油1汤匙(15ml)、水3汤匙(45ml)。
3.材料准备好，肥牛卷提前取出解冻；切丝洋葱，家里黄洋葱比红洋葱香；将西兰花切成小花，胡萝卜切片，备用。
4.烧开一锅开水，将西兰花和胡萝卜焯5~10秒，捞出控水备用。
5.将肥牛卷煮至变色，捞出，用清水洗去血沫备用。
6.将盐、糖、酱油、蚝油、干淀粉和水混合成酱。放在一边。
7.将油倒入锅中，待油温升高后，将洋葱丝倒入锅中。
8.加入肥牛卷翻炒。
9.倒入酱汁，大火烧开，转中火浓缩汤汁。
10.把西兰花和胡萝卜码在米饭上，放上肥牛，淋上酱汁，吃~
