1.将瘦肉放入沸水中，煮20分钟左右至熟，过凉河水，切成薄片。
2.将粉丝切成长条，放入开水中焯一下，加入调味料，拌匀，放在菜底。
3.葱花切末，红椒切丝，香菜切末；将食材煮沸，加入蒜末、葱花、香菜、辣椒丝，制成葱蒜汁。
4.把肉片放在粉丝上，吃的时候蘸葱蒜汁。
