1.准备材料:大骨头600克，枸杞60克，葱适量，姜适量，盐适量。
2.将大骨头放入冷水中，煮沸焯一下，捞出洗净待用。
3.锅里放油，放入姜片，放入焯过的骨头，炸至金黄色。
4.移至砂锅，加水烧开，加入枸杞，炖一个多小时。
5.炖好后，取出炖好的洋葱，撒上葱花，加入适量的盐。
