1.猪肝200克、大白菜叶150克、枸杞8粒、湿淀粉适量、精盐、姜葱汁、黄酒、花生油。
2.大白菜叶洗净，切成小块。
3.将猪肝洗净，挤出血水，切成薄片，加盐、姜葱汁、黄酒、湿淀粉，抓匀上浆。
4.油锅加入花生油，烧至七成热。加入白菜叶和盐，快速翻炒。加入枸杞，略炒。加入适量开水煮沸即可。用猪肝煮，用精盐调味。
