1.将过筛后的面粉筛入盆中，筑起粉墙(中间留出空的空间)，将糖、蛋液、黄油倒入中间白色部分空；
2.用筷子将糖、蛋液和黄油混合；
3.然后逐渐混合周围的面粉，用手揉成面团；
4.倒入烤碎的核桃仁，然后搅拌均匀；
5.将面团分成9等份(每份重约30克)，揉成一片，稍微压平，放在铺好的烤盘上；
6.把所有的面团一个一个吃完；
7.把烤箱预热到180度。中层烤15分钟左右后，中间刷一次蛋液；
8.取出，彻底冷却，放入密封盒中保存。
