1.将粘米粉和生粉与一定量的水混合成均匀的米糊。
2.找一个平底的盘子(家里不锈钢盘子挺方便的，不锈钢吸热快)。在盘子底部刷一层油(防止粘底)，倒一层薄薄的米糊。
3.隔水蒸2分钟(记得水开了，再下锅蒸)。
4.蒸好后用刀刮一面，卷成条状，再切成小块。
5.把肉剁成肉末，调好味，放锅里翻炒几下，加一点水煨一下(让肉露出点肉汁)。
6.肉出锅前撒一把葱花，拌匀，趁热浇在滚好的粉上。
7.好吃的肉卷粉做好了。趁热吃吧！
