1.墨鱼干、韭菜、干辣椒、油和1茶匙鱼露。
2.将洗净的墨鱼浸泡后切成细丝(否则很韧)。韭菜洗净，切成寸段。将干辣椒切成丝，去籽。
3.锅中放油，先将墨鱼干煸炒2分钟，然后推入辣椒丝，撒上一勺鱼露，煸炒后放入韭菜花，待韭菜花成熟后起锅。
4、其他调料不放，取墨鱼干原味，加鱼露提鲜。
