1.自发粉，40度左右的温水。
2.擀面杖、面板和揉面盆。
3.做法:将自发粉放入盆中(量可自定)，将40度左右的温水倒入自发粉中，搅拌均匀。千万不要混合得太稀。用手搓10分钟左右，放入盆中，将盆放在温暖的地方30分钟左右，然后取出在面板上搓。揉成光滑的条状后，用刀切成半个蛋黄大小，用擀面杖擀成1mm厚的面片。
