怎么烧鸡（怎么烧鸡好吃还嫩?）
1.材料:鸡肉800g、葱15g、姜20g、蒜20g、盐15g、味精10g、白糖20g、酱油10g、蚝油10g、大料10g、花椒10g、桂皮10g、香叶10g、草果10g、茴香10个。
2.将鸡洗净，放入锅中炸至表面金黄，捞出备用。
3.洋葱切段，生姜切片，大蒜切丁。
4.热锅放油，爆香葱、姜片、蒜末。
5.加入蚝油、大料、花椒、桂皮、香叶、草果、茴香，翻炒后加水。
6.倒入生抽、老抽、白糖、味精，烧开。
7.加入炸鸡，盖上盖子，炖40分钟。
8.一份简单易做的家常菜烧鸡呈现在大家面前。
