1.原料:西葫芦、土豆、鸡蛋、植物油、葱花、盐、酱油、鸡粉、醋。
2.鸡蛋加盐，西葫芦切片，土豆去皮切片；
3.用少许油炒香葱花后，加水煮沸。其他菜里还剩下一些洋葱，我用洋葱代替了葱花。
4.在汤中加入盐、酱油和几滴醋，加入薯片煮至半熟；
5.放入西葫芦片，小火煮至七八成熟，将蛋液倒入蛋花中，加入少许鸡粉拌匀后出锅。
