1.将干香菇、干菜花、干木耳用开水浸泡，然后用刀剁成丁，与八角、五香粉一起放入水中，开大火烧开，煮出香味。
2.在沸腾的锅里，倒入适量的生抽和老抽，提神增色。
3.在沸腾的锅中放入适量的糖和盐，将打好的蛋液倒入其中。打开火，把它烧开。
4.锅里的汤烧开后，分批倒入水淀粉。卤汤浓稠时，停止倒水淀粉。如果不够稠，继续加水淀粉。
